Il 14 e 15 novembre 2015 torna a Poggio Umbricchio di Crognaleto “Tuber Magnatum”, la fiera dedicata al tartufo bianco. Il più pregiato dei prodotti dell’entroterra teramano sarà l’indiscusso protagonista di due giorni dedicati all’enogastronomia, al folklore, alla natura e alle antiche tradizioni. Sarà possibile degustare i piatti a base di tartufo, acquistare i prodotti tipici nella mostra mercato e godere dell’atmosfera incantata del borgo.
Programma:
SABATO 14
Ore 9,30: Escursione guidata al Piano Del Monte Poggio Umbricchio.
Ore 10,30: Apertura Manifestazione con saluto autorità e convegno ( laboratorio di pensiero: I PRODOTTI DEL TERRITORIO MONTANO TERAMANO).
Ore 13: Pranzo con tartufo e prodotti dell’ entroterra.
Ore 16: spettacolo musicale.
Ore 19: Cena con tartufo e prodotti dell’ entroterra.
DOMENICA 15
Ore 10: Colazione contadina, apertura botteghe artigiane e della Mostra Mercato di Prodotti Tipici Enogastronomici.
Ore 10 alle 13: Escursione guidata al Piano Del Monte Poggio Umbricchio.
Dalle 10,30 alle 19: Musiche e balli popolari abruzzesi con i Seven Sins Dixieland Orchestra.
Ore 12: Premiazione del tartufo più grande.
Ore 13: Pranzo con tartufo e prodotti dell’ entroterra.
Dalle 15 alle 19 : Spaccati di vita rurale.
MENU’ TUBER MAGNATUM:
Frittelle farcite – Panino con salsiccia – Patatine fritte
Tagliatelle al Tartufo Bianco (variante con salsa al pomodoro)
Strozzapreti con Tartufo Nero
Arista di maiale al forno con patate (al Tartufo Nero o Bianco)
Spezzatino di vitello con caponata di verdure (al Tartufo Nero o Bianco)
Dolci casarecci e vino cotto
In più, per placare la vostra sete, birre artigianali e vini biologici.
Per degustare i prodotti con tartufo bianco è necessario prenotarsi al
320 8330274
Info e contatti:
329 0844266 – 320 8330274
secondodipietro@alice.it – fab.petrella@mail.com
