San Giacomo di Atri – SAGRA DEI TAGLIOLINI E FAGIOLI dal 16 al 20 agosto 2017
Dal 16 al 20 agosto l’Associazione San Giacomo, dell’omonima frazione di Atri, allieta i suoi ospiti con la tradizionale Sagra Tagliolini e Fagioli alla pretetulense, che si ripete da molti anni.
L’appellativo pretetulense deriva dalla genuinità del piatto tipico, proprio perchè sono i sapori tipici ad allietare queste serate! Le antiche ricette di una volta sono messe a disposizione da sapienti cuoche.
Si possono degustare prosciutto e formaggio pecorino, li pepentune nghe ll’ove (peperoni con le uova) frittelle, frittelle farcite, panino con salsiccia. La Sagra Tagliolini e Fagioli alla pretetulense è il fedele racconto delle pietanze della vita contadina.
